Bismillah
Akhir-akhir ini cuaca Bekasi lagi mendukung banget. Iya, mendukung banget buat leyeh-leyeh karena hampir tiap hari turun hujan atau seengaknya mendung dingin-dingin enyak gitu. Walhasil, kadang (eh, seringnya) saya keterusan tidur pas ngelonin anak-anak tidur siang dan akibatnya telat masak buat makan malam. Spaghetti tumis ini adalah salah satu menu andalan saya kalau kepepet gak sempet masak, gak sempet belanja, atau lagi males masak karena bikinnya cepet, plus bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan persediaan di kulkas. Misalnya, pastanya bisa diganti dengan fettuccine atau penne, dan proteinnya bisa diganti dengan smoked beef, tuna, atau dada ayam yang dipotong dadu. Kadang saya juga menambahkan sayuran seperti misalnya horenso agar lebih bergizi.
Spaghetti Tumis Smoked Chicken
Bahan:
250 gram
spaghetti
5 atau 6
keping smoked chicken (saya pakai merk fiesta), potong dadu
3 siung
bawang putih, parut atau cincang
1 buah
bawang Bombay, potong-potong
2 sdt
oregano kering
3 atau 4 buah cabai
rawit merah, iris-iris
1 ½ sdt
garam
Kaldu bubuk
(optional)
Cara
Memasak:
- Rebus spaghetti sampai al dente, jangan lupa beri garam pada air rebusan. Tiriskan dan beri sedikit minyak, aduk. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan smoked chicken, masukkan oregano, garam, dan kaldu bubuk (optional), tumis sampai matang. Terakhir, masukkan bawang bombay lalu tumis sebentar.
- Masukkan spaghetti. Aduk rata sampai tercampur sempurna dengan bumbu. Cicipi dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment